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Le long de la falaise du caillaud de Talmont se dresse une quinzaine de carrelets. Le carrelet est un filet de pêche tendu sur un cadran rectangulaire et par extension ce même nom de carrelet a été donné à toute l'installation fixe, ponton et cabane construite pour cet usage. Pratiqué dans l'estuaire de la Gironde et sur toute la côte de Charente-Maritime, cette technique de pêche est également répandue dans les estuaires de la Charente et de la Loire.
René Bénéteau, pêcheur amateur, nous accueille sur son carrelet pour nous faire une démonstration :
"Quand on arrive on doit le détacher sur chaque côté comme il est amarré pour le vent. Ensuite on met les deux anneaux sur les poteaux pour le maintenir et ensuite on descend avec le treuil le filet jusqu'au niveau du sol. Et là on attend 10 minutes un quart d'heure et on relève voir s'il y a du monde dedans. Sinon on le redescend dix minutes un quart d'heure.
Nous ne sommes pas là pour faire du profit, nous sommes là pour le plaisir. On vient pour
passer un bon moment avec les amis.
Et ensuite, selon le poisson, c'est du mulet, de l'anguille et un peu de bar, et puis de la crevette et un peu de sole. Sinon bon la pêche, c’est au petit bonheur la chance !"
Pour en savoir plus : dossier d'inventaire sur les carrelets de Talmont
