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En 1560, Jeanne d’Albret se convertit au protestantisme et favorise puis impose cette nouvelle religion dans le royaume de Navarre, dont la cour réside à Pau. Son fils Henri IV, Roi de France et de Navarre, tente de rétablir la paix entre catholique et protestants en signant l’édit de Nantes en 1598. Au siècle suivant, l’église catholique, soutenue par Louis XIII veut réaffirmer sa puissance. Ce mouvement appelé Contre-réforme entraîne l’implantation de nombreux couvents à Pau.
Sur la place de la Libération, face à vous, a été créé vers 1650 le couvent des Cordeliers, sur une zone alors non habitée. Ses bâtiments se trouvaient à l’emplacement de l’actuel tribunal, en haut de la place, et son cloître au niveau des pergolas.
Un pont a été construit sur le ravin du Hédas pour faciliter le lien avec la ville. Progressivement, un quartier d’habitation s’est constitué autour du couvent.